En el Mediterráneo, y a lo largo de muchos siglos, los mercados han vivido, como la gente, al aire libre, y en las paradas, los toldos de ropa se ponían más para protegerlas de los excesos del sol que de la lluvia, casi un accidente. Posiblemente, el principal motivo para cubrir los mercados fueron las quejas del vecindario, harto de los olores, no siempre delicados, de las basuras, de las peleas habituales entre vendedores, de los gritos y, en definitiva, del estruendo, que debía de ser de tal magnitud que, en nuestro país, la frase “parece el mercado de Calaf” es el ejemplo genuino de la Torre de Babel a la catalana.

En los mercados de barcelona se hablaba a gritos, pero también al oído, y antes de que existieran los periódicos, las radios y las televisiones, era el lugar más oportuno para enterarse de todo lo que pasaba en la villa y en el mundo. Se trabajaba, y a veces también se bromeaba, y todo ello fue conformando poco a poco un tejido lleno de vida cotidiana, que reflejaba el carácter más vivo de la ciudadanía. Porque, en el Mediterráneo, los mercados son tan antiguos como la gente que llegó para habitarlo, y en Barcelona, cruce y comunión de caminos marítimos y terrestres, cogieron un gran impulso.

 

Si estamos alojados cerca de la Rambla, en casa de un amigo o en un piso de alquiler para estancias cortas, el mercado de la Boqueria es el mejor lugar para comprar y visita obligada para conocer la vidilla de la ciudad. La Boqueria es el mercado estrella de Barcelona. Sólo por el hecho de estar situado en la Rambla, la calle que tanta gente ha calificado como la más bonita del mundo, ya tiene motivos para serlo . Decimos “en la Rambla”, y no “junto a”, ya que las paradas de flores y de pájaros que hay en medio del paseo también son parte del mercado. Quizás sería bueno, e incluso entrañable, que también formaran parte de él los quiosqueros. De hecho, ya se ha instalado una librería gastronómica dentro del mismo mercado.

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